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掌驰 龙马游

发表时间:2019-11-16 08:59:44 作者:汪维洲来源:www.ny-edu.cn 159次阅读

普洱茶作为茶中珍品,上贡朝廷,还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶,规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇,官府专门设有茶厂、茶局,统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。普洱茶上贡朝廷,是由地方官吏负责组织的。在进贡清宫茶叶中,来自西双版纳原始森林的大叶种茶与各地进贡的小叶种茶相比,茶叶、茶性大不相同。其茶味特别浓厚,助消化能力特别强,性温味香,有医疗保健作用,这些特点,特别适合游牧出身、肉食为主的满清朝廷皇亲国戚的需要。于是,普洱茶系列中的“女儿茶”、“团茶”、茶膏等,深得帝王、皇族、将相的钟爱,一时间,宫中以饮普洱茶为时尚,有的泡饮,有的熬煮奶茶,朝廷所重,民间仿效,普洱茶在清朝时声誉人震。《红楼梦》有贾宝玉喝女儿茶助消化的描写。《宫女谈往录》(金易沈义羚著)也提到慈禧太后喜喝普洱茶:“老太后进屋坐在条山坑的东边。敬茶的先进上一盏普洱茶,图它又暖以能解油腻” 。
  乾隆大悦道:“此茶何名?滋味这般的好。”又问:“何府所贡?”太监忙答道:“此茶为云南普洱府所贡。”“普洱府,普洱府......此等好茶居然无名,那就叫普洱茶吧。”龙马游茶香眼睛闪过一道光,但很快就消失了。她疑惑地望着我:“你,你莫和姨开玩笑了,侄儿子!我晓得你们城里人是挺讲求口味的,姨做的米干不好吃,不好吃。”
喝茶发展到宋代,清饮终于占了上风,茶里去掉了盐和香料,但仍然会有南北差异,苏澈在《和子瞻煎茶》中嘲笑北方人饮茶放种种调料,可见当时的南北差异,不过谢天谢地淡雅的清饮总算是占了上风,否则我们现在就不是这么喝茶了。  所以,指望,通过陈化让一款新茶发生水路的,和大部分滋味的变化是不可能的.很多茶性,新茶有老茶就有,新茶无老茶基本也无. 泡茶这件事,说简单也简单,说不简单也大有学问。水温,动作轻重缓急,水注的粗细,对茶性的了解,乃至环境嘈杂或者安静,侍茶者的情绪等,对一泡茶的滋味都大有影响。但凡事都有轨仪,本着一个标准的冲泡方法来泡,多加练习,总会可以泡出你想要的茶味来。
   笔者想说,一个市场的发展由开拓者、发展者、继承者共同努力而成,80年代,广宁茶人在艰难的环境中勇于开拓,着实不易,正如那部电影《拯救大兵瑞恩》,冲先锋者尤其关键,也很惨烈,而后续的援兵能否及时到达,也很重要。
8月31日下午,第十三届全国人民代表大会常务委员会第五次会议在北京召开,会议表决通过了《电子商务法》,将自2019年1月1日起施行。今后,保障电子商务各方主体的合法权益、规范电子商务行为有了一部专门法,这也是我国电商领域首部综合性法律。  一个历史的偶然,成就了“普洱茶”,但也来之不易,诚心的期待它再回复当初秉持的永续经营,那时历史才会再记录一笔,茶马古道也会再马铃声声慢,一直吹响永远的茶山号角。
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编辑:李振宇

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