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发表时间:2020-01-25 10:46:26 作者:重华来源:www.ny-edu.cn 850次阅读

  "茶"字从笔画构成上讲,就是"人在草木之间"。上有草,下有木,人在草木间,得以氤氲、吸收天地精华,是茶真正的秘密。无论在办公室,还是在家里,即便窗外满眼是都市的水泥丛林,立交桥上车水马龙,只要一盏清茗在手,人就仿佛蓦然走进了草木之间。
在勐海县的南糯山上,有一片40多亩的古茶园,茶树树龄均在300至800年之间,这些“茶树王”见证了云南悠久的种茶史。威尼斯博彩app平台科学揭秘白茶功效
看戏是最重要的!普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶,分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级;夏茶又称“二水”;秋茶又称为“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。临走,小罐茶生产线上的工人还在忙碌,从勐海运过来的熟茶装满了仓库,邹老和卢老站在大厅里向我们挥手告别。熟茶产业高地上,从勐海的大堆子发酵,到离地发酵再到微生物接种,当那一盏深红鲜亮的茶汤放在我们面前时,我们内心知道,不管是哪一个制茶流派,总归还是那一脉相承的味道··· ···
 据论坛茶席设计者范俊雯介绍,现场茶席布置参考《文会图》《宋人人物图》等宋画作为参考,效仿宋人围坐案旁,谈道论茶,就进一步弘扬杭州茶文化各抒己见。
  采用优良品种或树势健壮的幼嫩芽叶,采摘标准:一芽二叶初展,芽叶长度2---3cm,注意匀齐,要求做到五不采,二不带:即不采雨水叶、露水叶、紫色叶、病虫叶和发育不良的瘦弱叶;不带鱼叶、不带鳞片。采摘时要求:严格防止芽叶遭受机械损伤,做到手里不紧握,袋里不挤压,采下后避免阳光照射。采回后将茶叶及时进行摊放,置于阴凉通风的地方,经3—5小时摊放,使芽叶水份小量散发,促进内含物缓慢转化,以增进茶叶色、香、味。老马帮品牌创始人余海林表示,2005年之前,消费者对普洱茶不大了解,你买我也买,你喝我也喝,没有考虑过不同品类的茶是不是更好喝。而现在,消费者越来越懂茶,甚至比商家还懂,他们慢慢把各类茶的口感分辩出来了,品得出何为大树、何为小树、何为古树等,对口感要求也越来越高。再也不像十几年前那样,商家说哪个好,消费者就买哪个,现在是消费者说了算,消费者会识别,茶叶的好坏一喝就能喝出来了,所以现在做茶是靠品质,说实话做实事。
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编辑:丁居晦

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