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发表时间:2020-01-19 19:19:35 作者:付辉来源:www.ny-edu.cn 192次阅读

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“即使没有像去年那样的倒春寒,今年春茶名优品种最早也要在三月下旬才能应市。”国家茶叶技术标准委员会委员、上海市茶叶行业协会副会长郑鸣一直密切关注杭州西湖的狮峰、梅家坞,苏州洞庭山等名优绿茶原产地新茶的生长走势,他提醒茶客今年品春茶“不赶早,但要认好”。  铺天盖地的新茶上市,到底是真是假?周明称,目前不少新茶都是假的。茶叶需营销,市场要转型:地域性限制与终端市场的完整性,依旧是困扰中国茶业发展的巨大难题。
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茶企得有信心。当前,茶产业已上升到国家的重视层面,代表了传承数千年中华文明的一张名片,必然有它的美好未来。就在2月5日,2017年中央一号文件里,第3条“做大做强优势特色产业”明确提出:实施优势特色农业提质增效行动计划,促进茶叶等产业提档升级,把地方土特产和小品种做成带动农民增收的大产业。  二青二青的目的在于蒸发部分水分,减少粘性,提高芽叶的可塑性便于成形。揉捻叶的含水量为60%左右。可用滚筒杀青机,方法是,筒温70--80℃,投叶量15公斤,时间15分钟。二青叶适度标准为:减重率30%,含水量35%--40%;手捏茶叶有弹性,手握不易松散;叶质软,粘性,叶色绿,无烟焦和水闷气。
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编辑:姬帅

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