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发表时间:2020-01-25 10:58:41 作者:钱铎宙来源:www.ny-edu.cn 867次阅读

事实上,如果这时你重新加热茶汤,它又会恢复清澈透亮。
香气:用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次,以辨别香气的高低、强弱和持久度,以及是否有烟、焦、霉味或其他异味。百家乐在线官方网这句话本身就是矛盾的。茶韵是品茶时的一种特殊感受,是一种感觉、境界,香气是品评茶叶好坏的一个基本标准,茶香都没有,茶韵又从何谈起。更何况,观音韵就是因为铁观音的茶香得名的啊!
  窨制花茶又常被称为香片。东方饮用花茶的记录最早可追溯至中国唐代,不过依据文献的纪录,当时的饮用方式可能更接近花草茶,应是直接将鲜花拌入茶中共同冲泡,直到南宋时才有了极少篇幅关于茉莉花窨茶的记录。而花茶在明代以前,一直是文人雅士享用居多,当时斗茶风气兴盛,大家无所不用其极的PK较劲而衍生出各种制作与冲泡花茶的方式。到了元朝的倪瓒则把这场竞赛推向高峰,以莲花茶力抗群雄并奠定了后世花茶制作的关键步骤。黑茶的品种有三尖、花砖、茯砖、黑砖、花卷茶等,每个品种各有特征。比如天尖茶要求外形色泽乌黑油润,内质香气高而浓,有松烟香,滋味醇厚,不苦涩,汤色稍橙黄。茯茶要求砖面色泽黑褐,掰开砖后“发花”茂盛,内质香气,“菌花香”高而持久,汤色红黄明亮。黑砖茶品质要求砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以有“金花”,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇和忌味涩粗老味。花卷茶要求茶柱紧实,色泽黑褐有光泽,可以有“金花”,香气醇正,滋味甜润醇厚。切忌“烧心”霉变。地点勐海,在某资深茶人店里喝茶。把他店里的熟茶喝过一巡,我逗趣地做了个点评:你家茶原料确实好,而且风格鲜明,喝完身体还都暖暖的,很不错……
 泰山区省庄镇小津口村茶园工作人员刘丽说,现在,他们对茶农都进行了技术培训,严格关注茶叶的生产周期,取得了很好的收益。比如说,清明节前的那季茶被叫做明前茶,明前茶早上市一天每斤就能多卖出200元,所以,现在茶农都非常关注茶叶的生长周期,在茶叶种植技术上也都有了很大的提高。
  5、赏茶:茶泡好后,我们可以观看茶叶芽叶舒展,肥壮厚实,洁净完整。  5、汤色:把茶汤从茶杯中倒入白色瓷碗内,评比汤色的深浅、明暗、清浊和色泽。优质茶汤色浅而明亮。
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编辑:曹洋博

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