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发表时间:2019-11-14 18:51:38 作者:杨田华来源:www.ny-edu.cn 809次阅读

  澜沧江上游的西藏、德钦、维西等地的藏族,每年春初和秋末都要赶着大队驮马来到澜沧江下游的普洱、思茅,他们带来当地的麝香、红花、菖蒲等药材和松子、瓜子等山货,卖了货以后若钱还不够就卖掉一些马匹骡子,然后直奔茶叶交易的地方,回程的驮子里全部塞满了茶叶。澜沧江下游茶山上的老茶农一回忆起当年新茶上市的事就来了神:每年三、四月间,近如思茅,远如西藏的马帮云集而来,山道上马铃声声,马锅头坐骑的脖子上拴一串小铃,叮呤咚咙,清脆悦耳;驮马挂的是大板铃,咯咙咯咙地在山间回荡。西藏老友挎着长刀,其猎狗或前或后,护卫着马帮。他们或用钱买茶,或带着盐、糖、饼干、乳扇、甘草、海带、胡椒和银器等物品来交换茶叶。他们一进寨子,保甲长先让他们好吃好在地住下,然后再慢慢侃价,价格一旦侃定,就给寨里各家各户分配换卖的数量。当然,也有乡民们盼着马帮而盼不到的情况,大袋大袋的茶叶码得老高,人们只好自己背到城镇去出售,换回一些生活的必需品。
  中国茶道的茶德之二:   已故的浙江农业大学茶学专家庄晚芳教授在1990年2期《文化交流》杂志上发表的《茶文化浅议》一文中明确主张发扬茶德,妥用茶艺,为茶人修养之道 。他提出中国的茶德应是廉、美、和、敬 ,并加以解释:廉俭有德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人。具体内容为: 廉推行清廉、勤俭有德。以茶敬客,以茶代酒,减少‘洋饮’,节约外汇。美名品为主,共尝美味,共闻清香,共叙友情,康起长寿新葡京娱乐场App下载说茶!
  车开在,九道十八弯的山路上,四周很安静,空气很清新,听得见车轮碾砂细碎的沙沙声,听得见树林里鸟儿的欢畅,原来这才是茶山。在山上走了许久,终于在一块空地上停下。来自北京的谢先生已经在那里等候。谢先生以前是北京协和医院的医生,非常注重保健,已经退休了。普洱茶让他着迷,所以来云南南糯山承包一片古茶园,建一个研究所,研究普洱的保健功效,研发养生保健良品。站在小小的山包上,谢先生满怀憧憬的指点江山,这里建别墅办公,这里修一个回廊,这里有建一个流水小桥。。。看着周围的古茶树,谢先生说,这些茶树总共有几百棵,看起来不高不大,其实最小的都有几十年,有几棵可古茶树已经死了,他很是心疼,说今后要请专家进行护理保护。  写易武很容易被刷屏,这并不是因我文字好,而是因为易武的茶好,忠实于易武呵护于易武的铁杆粉丝太多,才有大家发自内心的热爱。  鼓弦儿一响或醒木“啪”地一拍,千百年来中国的大众文化教育,就是这些教“无字天书”的说书人了。胜过许多孔乙己式的私塾先生。当然,市井小民所爱听的,不是上三国下水浒、剑侠公案,便是柳三变、张三影或冯梦龙之流,历代“轻薄文人”创编的艳词俗曲、才子佳人,而非索然无味的四书五经、子曰诗云。
   有人提出,银生茶不但包括《普洱府志》提到的六大茶山(即清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》记载,“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒。”),还包括普洱的困卢茶山、景东的福德茶山、镇沅的马邓茶山、景谷的秧塔茶山、苦竹山茶山、澜沧的景迈、芒景茶山、邦奈茶山、勐海的南糯山茶山。
  2004年2月,当年流转至鲁迅、许广平珍藏的清宫普洱贡茶在广州亮相。这批贡茶中的普洱茶膏共有39块,方形,盛装在精致的红色锦匣里,基本保护完整的有24块,每块如一枚一元硬币,厚度约半厘米,重约3克。茶膏表面色泽呈黑褐色,正面有花纹图案,可看出制作工序繁复,技术含量高,工艺精细。2004年2月8日下午在广东大厦举行的拍卖会上,拍卖其中的一块普洱贡茶茶膏(约3克重),经过20多轮竞价,最后一位曾先生以1.2万元拍得,创下了普洱茶拍卖的天价。经有关专家品鉴了藏品中的散块普洱贡茶,只见茶块经开水冲泡很快融开,茶汤呈褐泛红色,闻有陈香茶味香气飘出,滋味平淡,经数次冲泡后茶块全部融化。  一般新茶到末尾的几泡,普洱茶才会用“闷”的方法:注水完毕,全部盖严盖碗,十余妙后开盖出汤。而年份较长的茶或原料嫩度偏老的茶叶从前期就可以用“闷”来激发内韵。
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编辑:周亚丽

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