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发表时间:2019-12-06 09:44:30 作者:陈欠欠来源:www.ny-edu.cn 269次阅读

  铁观音为主的乌龙茶发展速度很快,种植面积迅猛增加,可能大部分种植户都是刚接触这个茶叶新品种,还不是很熟悉它的特性和栽培管理技术,本期节目我们就一起来关注一下这方面的知识。
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有人根据上述一些现象,认为“唐以前没有栽培茶树的记载,到唐朝经陆羽的倡导,才开始纷纷种植茶树,才有茶树栽培法的记载。”这显然是反因为果。不错,唐以前的确未见茶树栽培的记载,栽培茶树的方法最初是见之于《茶经》。但唐以前没有栽培茶树的记载,不等于唐朝以前就不会栽培茶树和不存在栽培技术。另外,恰恰相反,不是陆羽的倡导群众才纷纷种茶的,而倒是唐朝茶业的发展,由于社会和生产的需要,才促使陆羽编纂《茶经》的。当然,这样说,决不是否认陆羽及其《茶经》在当时和之后对促进我国茶叶生产发展上的巨大作用。 茶叶本为俗物,唯人心能识之,以为助益人生的妙物。正山本无茶(不是野生茶),唯有心人栽之、制之、运之天下。正是无数人的茶山事业才成就今日六大茶山之盛名。普洱茶的正山事业,是传世意义上的事业。能以传世心态做茶,普洱就有未来!  将复揉叶均匀摊在水筛上,厚3~7厘米,每筛2~2.5千克,放置在青楼二层之焙架上(吊架),地面置湿松柴明火燃烧,紧密门窗,以产生的热烟气上升熏焙(附带上层萎凋),整个烘楼烟雾弥漫,热气腾腾(现已有改为地下坑道引入热烟气,坑道口有任意启闭口调节室温和烟量)。熏焙初期温度要高,促进水分,快速蒸发,焙至八成干时要压小火焰,利用松柴燃烧不充分产生的松烟,让湿坯尽量吸收,总历时需8~10个小时,力求火力均匀,避免老火或外干内湿的现象发生。
   此外,手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度,一般重实者内含物质丰富和充实,风味更佳。
 双柏县白竹山茶业有限责任公司依托先进科技,致力品牌打造、认证,不断开拓市场,经过多年不懈的努力,取得了较好的业绩。特别是公司生产的“白竹山”牌绿茶于2008年2月通过国家绿色食品认证,白竹银毫、云雾龙爪、碧螺春、云雾茶等四个品牌在州内外享有较高的声誉,带动了周边的茶叶发展,致使公司资产规模达2000多万元。  甘露石室
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编辑:杨凯星

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